今日は割引でゲットしていた焼き肉用の味付け肉で野菜炒め。
子供たちの大好きな卵焼きも
私は野菜炒めって、手抜きをしているようで嫌であまり作らないんだけど、旦那様は大好物
なんかごめんね・・・ 😥
今日は、たまにしか行かないパートの日でした。
パート先でも、パート仲間のおばちゃんから蕗の佃煮を頂きました！
熟練の技で炊かれた蕗は一味違ったなぁ。
しっかりと葉も佃煮にしていて流石でした～。ほろ苦さが茎の部分よりも一層強かったけど、蕗の葉には、高血圧や大腸がん等の生活習慣病に効果があるとされていて、食べずに捨てるには本当はもったいないんですよ。
テレビで何年か前に放送された時は、近所のお家で葉だけが盗まれる、なんてことがあったっけ・・・
そこら中にあるとは言え、人の敷地内の植物を採ったら犯罪ですからね。
でも、コロナウイルスの関係なのか、季節ものの野菜も高騰する今、自生する山菜で食卓を彩るのはいいことですね。
長野の実家に居た頃は、幼稚園時代から春は１人で近くの田んぼの畔で山菜取りが普通だったな～
ワラビにアズキ菜、水蕗、おやつ代わりにアケビや木苺なんかもあって・・・、子供たちにもそんな生活させてあげたかった。
ゲームやインターネットより楽しいことを知ってほしいな。
その前の夕飯～
