オーブンで自家製プリン！卵・牛乳・砂糖だけでできちゃう！

作り方

・オーブンは１７０度に温める。プリン型にバターを塗っておく。湯煎用のお湯を沸かしておく。

・カラメルを作る～

お鍋に砂糖と水を入れて茶色くなるまで火にかける。色が濃くなるにつれて苦みが増します。

できたら、冷めないうちにプリン型に均等に流し入れます。

・お鍋に牛乳と半分（５０ｇ）の砂糖を入れてよく混ぜる。

・ボールに溶いた卵に残った砂糖を加えてよく混ぜる。

・牛乳の入ったお鍋は火にかけて人肌まで温めます。

・温まった牛乳を卵の入ったボールに全て入れて、よく混ぜる。

・出来た液を型に流し入れて、表面の気泡をキッチンペーパーを当てて取り除く。

・温めたオーブンに型を入れて、沸かしたお湯に水を合わせて４０℃くらいにしたものを、天板に流し入れて１６０℃で３０～３５分程オーブンにかけます。

・オーブンによって火加減が違うので、途中で様子を見て、水で濡らした指で触って液がつかなくなって、少し型を揺らしても表面が崩れなければOkです。